El restaurante el Bodegón de Juan María de la localidad axárquica albergó la jornada organizada por La Opinión en la que se pone en valor las excelencias de esta carne típica de la provincia de Málaga

Camilo Rojas, chef del Patio de Beatas, fue uno de los dos cocineros que elaboraron una receta en directo dentro de la Jornada...

La segunda receta con chivo de Canillas que vivimos en directo fue cocinada por Álvaro Saura, chef de Liceo Playa, en la Torre de Benagalbón...

El presidente de la Diputación de Málaga afirma que este producto constituye “uno de los grandes reclamos turísticos del pueblo, junto a El Saltillo”...